やさしい甘さのデザートのようなスープです。茹で栗の自然な甘みに、身体にやさしい甘味と岩塩、ミル…
続きを読むヒマラヤ岩塩 料理レシピ集
Produced by ROSEBAY
ココナッツシュガーとカカオニブのシーズニングシュガートッピング
柔らかしっとり！チョコレートスプレッド、シーズニングシュガーのフルーツサンド
チョコレートペーストとフルーツをサンドするだけのシンプルなサンドイッチですが、パンに少し水分を…
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オリーブオイルレモンケーキ
イタリアの家庭で愛されるマンマのおやつにオリーブオイルケーキがあります。オリーブオイルが主役の…
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ディップサラダ〜旨みがギュッ！ベジタブルディップのフルーツサラダ仕立て〜
オリーブオイルで旨みを引き出してローストした野菜をディップにして、みずみずしい果物やチーズ、生…
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トロリ＆しっとりにこだわったチョコレート洋梨ケーキ（ヴィーガン・卵乳なし）
普段はバターを使うお菓子作りも、オリーブオイルを使って作る時は同じ植物同士のプラントベースしば…
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卵とベーコン・ソーセージ、野菜のアヒージョ（成城・城田工房のベーコン・ソーセージ使用）
美味しいオリーブオイルと成城・城田工房のコーラルソルトを使って作るベーコン、ソーセージ、卵と野…
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海老のオリーブオイル焼き
見た目が豪華なのにかけて焼くだけ、すぐできる。シンプルな海老焼きですがオリーブオイルや塩が美味…
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米粉アボカドパンケーキ
アボカドとオリーブオイルは味の相性のとても良い組み合わせ。卵なし、乳製品なしのプラントベース仕…
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生海老 ワサビとレモンのオイル漬け
海老をレモンとオリーブオイルでマリネして臭みをとります。レモンが爽やかでコーラルソルトの塩味も…
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ローズベイの揚げないファラフェル
中東のポピュラーな揚げ物料理のファラフェル。スパイスをたっぷり使うのが特徴的。今回は、ローズベ…
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ティーフロート チャイ風味
芳醇なコクと濃厚な甘さのデーツシロップは低GI食品として知られており真夏のビタミン・ミネラル補…
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ヴィーガン対応 ヌテラ風クリーム
市販のチョコクリームのヌテラみたいなクリームを自家製で。オリーブオイルを少し足す事で、体に優し…
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デーツシロップ、ココナッツ・カカオシュガーで作るソイモカフラッペ
北欧生まれのオーガニック&ヴィーガン ロー・チョコレートペーストを使った夏にぴったりの…
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揚げないポテト 贅沢トリュフ味
蒸して多めのオリーブオイルで焼くだけ。弱火でじっくり、カリッと焼きます。簡単シンプル料理ですが…
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ダイヤモンドソルトとルビーソルト、玄米とうもろこしの炊き込みご飯
意外な組み合わせですが玄米とオリーブオイルの相性はとても良く、一緒に食べることでスローエイジン…
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ほんのりオリーブ 焼かない簡単バノフィータルト
バナナとトフィーソースの相重なる甘さがたまらないお菓子。バナナとトフィーソースを合わせた言葉か…
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スパイス香るトフィージャム
生クリームを煮詰めて作る濃密なジャム。ルビーソルトがミルクのコクと甘さを引き出し、スパイスがツ…
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デーツシロップ、コーラルソルトで作る冷たい豆花(トウファ）
台湾の代表的スウィーツの一つ“豆花”。普通の砂糖をよりもコクのあるデーツシロップを豆花とジンジ…
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デコポンと蜂蜜のソルト&ポーク
柑橘の酸味、蜂蜜の甘さと巣の食感、赤身と脂質が程よい肩ロース、其々の材料を熱を加えると独特の香…
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インド風 夏野菜と豆のスパイスサラダ
暑い季節にぴったりの夏野菜たっぷり！辛くないインド風サラダ。和えたても美味しいですが冷蔵庫でし…
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スパイスヨーグルトバナナバーグ
アメリカのSNSを賑わしているヘルシーなフローズンスイーツ。材料を重ねるだけの簡単さと、好みの…
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ライスペーパーカリカリサンド
ライスペーパーを焼いてカリッとした食感に。重ねて焼くだけ。中身のバリエーションもお好みで。栄養…
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ローズベイのガトーショコラ
オリーブオイルをバターに少し差し替える事や、有塩バターではなく岩塩を足して使う事で、ミネラルと…
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トロリ塩クリームショートケーキ
〜トロリとしたクリームとイチゴを軽やかな生地と共に頬張る、簡単ルーズなケーキ〜気楽に作るコツは…
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ラムのグリル、トマトとオクラソテーとバターライス添え
ネパール少数民族タカリ族に伝わる伝統的なお肉用のスパイスです。さらにトマトやバターを使った料理…
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シェイクサラダ
焼いた肉や野菜と、茹で卵・フレッシュ野菜を調味料と一緒に容器に入れてシェイクするだけ。簡単で栄…
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イタリア産トリュフ香る木の子と卵のサラダプレート
イタリア産黒トリュフの芳醇な風味が味わえるローズベイのトリュフソルト。黒トリュフは肉や卵、乳製…
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ゴマとオリーブのバナナケーキ
〜ゴマの風味とオリーブの組み合わせが新鮮な混ぜるだけの簡単ケーキ〜 焼きたても美味しいですが、…
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アジアンスパイス香るチャイ風ミルクティー
インドネシア産ココナッツシュガーをベースにカルダモン、シナモン、ホーリーバジルなどをブレンドし…
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スパイスが美味しいギリシャヨーグルトボウル
濃密なヨーグルトの周りに色々なトッピング。簡単に作れる栄養たっぷりなメニューです。コーラルソル…
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カカオ香るマスカルポーネチーズのバゲットサンド
スリランカ産ココナッツとインドネシア産ココナッツシュガー、カカオニブをブレンドしたシーズニング…
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簡単絶品チキングリル
〜複数のスパイスの混ざったシーズニングソルトを使うことで、たった材料3つで味わい深い仕上がりに…
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台湾マーガオ香る魚介の酒蒸しネギ油がけ
台湾東北部タイヤル族の伝統スパイス「マーガオ」は鮮烈なレモングラスの香り。脂っこい肉料理に使え…
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岩塩と胡椒の特製バター
ルビーソルトと胡椒が効いたほんのりスパイシーな手作りバターです 分離した水分は、バターミルクと…
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厚切り豚肉、ズッキーニとトマトのガーリックロースト
〜ROSEBAYシースニングシリーズ 『タカリソルト』で美しく簡単夏レシピ！〜 じっくり焼いた…
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イカと夏野菜のレモンマリネ
〜ROSEBAYシースニングシリーズ 『マーガオソルト』で美しく簡単夏レシピ！〜 イカの柔らか…
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世界一のブラックペッパーステーキ
ウッディーな風味と力強いスパイシーさが特徴のカンボジア産ブラックペッパー。焼きたて、香ばしくジ…
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オリーブキャロットケーキ
〜人参と相性の良いオリーブオイルと、たっぷりのナッツとドライフルーツが美味しさの鍵〜 ⑥ 18…
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刺身で簡単ホワイトペッパーカルパッチョ
コショウの身の皮を取り除き乾燥させたものでブラックペッパーより香りも辛味も穏やかなホワイトペッ…
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マカダミアナッツのザクザクグラノーラ
フライパンで簡単にできるグラノラレシピです。ヴィーガン食にも対応の材料です。オリーブオイルとカ…
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レッドペッパーのカマンベールオーブン焼き
コショウの実を熟成させ天日で乾燥させたレッドペッパーは古い森を思わせる木々の香りが広がり穏やか…
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ローズベイの岩塩麹で作るマヨネーズ
手作りのナチュラルな材料で作る絶品マヨネーズ。岩塩麹の活用recipeとしても是非活用ください…
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乗せるだけのカナッペ ペッパーペースト添え
世界一と言われるカンポット産ブラックペッパーをベースにヒマラヤ産岩塩、ギリシャ産オリーブオイル…
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ピーナッツチアプディング（vegan）
〜トロリとした優しい甘さ。岩塩とシーズニングシュガーをアクセントに混ぜて一晩置くだけ。オヤツや…
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岩塩麹
塩と麹を発酵させて作る万能調味料の塩麹。使う塩で変わる、ミネラル等の栄養や美味しさの違いをロー…
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トリュフ塩のポトフ
シンプルな味付けで、素材の味を引き出します お好みで胡椒・ヨーグルトを添えて頂きます。ヨーグル…
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トリュフ香るおいしさ。混ぜるだけタルタル風ディップのベジシート巻き
混ぜるだけ。トリュフソルトが美味しさのkey！簡単・タンパク質たっぷりの栄養満点ディップ。 こ…
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シーズニングシュガーで作る、チャイヨーグルトポムポム
ココナッツシュガーとチャイスパイスのシーズニングシュガーを使用したチャイヨーグルトポムポムです…
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シーズニングシュガーで簡単カラメリゼペストリー風
お好みで色んなシーズニングシュガーで試せる、カラメリゼのペストリーです。 ［作り方］①冷凍パイ…
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黒酒の絶品ミートソース
ローズベイのルビーソルト、オリーブオイルを使用し、少しめずらしいかも知れませんが岩塩との相性が…
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