シーズニングシュガーで作る、チャイヨーグルトポムポム

シーズニングシュガーで作る、チャイヨーグルトポムポム

ココナッツシュガーとチャイスパイスのシーズニングシュガーを使用したチャイヨーグルトポムポムです。チャイと林檎の甘酸っぱさがたまりません！クラストは、ナッツとデーツで栄養満点です。簡単、モチモチでチャイスパイスが美味しさをUP！一人暮らし女子も食べやすいサイズです。

• ［材料］
• 大きさW185×H90×D60の長方形の型
• 下記2倍量で直径22cmの丸型1台分
• ⁡
• ・卵 1個
• ・ココナッツシュガーとチャイスパイスのシーズニングシュガー 20g
• ・甜菜糖 20g
• ・バター 25g
• ・カラマタオリーブオイル 25g
• ・小麦粉 40g
• ・片栗粉 10g
• ・ベーキングパウダー 小さじ1/2
• ・林檎 1個
• ・ギリシャヨーグルト(普通のヨーグルト可) 1/2カップ
• ・お好きなローズベイの岩塩 小さじ1/4
• ⁡
• クラスト
• ・ナッツ (お好きなナッツ。クルミが使いやすい) 30g
• ・種抜きデーツ 30g
• ・お好きな岩塩 小さじ1/4

• ［クラストの作り方］
• ①ナッツとデーツをチョッパーで細かくする。

• ②ペーパーを敷いた型の底に、ヘラで平らに敷く。

• ［生地の作り方］
• ①林檎を四つ切りにしてから、一口大のザク切りにします。

• ②フライパンに林檎、バター、オリーブオイル、シーズニングシュガーを入れ、弱火で軽くしんなりするまで炒めます。(オーブンで焼くので軽くで大丈夫です。林檎を軽く炒めると、甘さが増すのと、りんごの汁が出て、周囲の生地が生焼けっぽくなるのを防ぎます。)

• ③ボウルに卵、ヨーグルトを入れよく混ぜ、粉、ベーキングパウダー、岩塩、をふるい入れ、切るように混ぜる。

• ④②を③に入れ切るように混ぜる。粉がキレイに混ざったら、型に流し入れる。
• ⑤180度のオーブンで40分位焼く。途中、20分くらいで、色を確認して焦げつきそうならアルミを乗せて焼く。