2025年2月20日2025年2月20日rosebay_recipe全て ライスペーパーカリカリサンド ライスペーパーを焼いてカリッとした食感に。重ねて焼くだけ。中身のバリエーションもお好みで。栄養… 続きを読む
2025年1月18日2025年2月20日rosebay_recipeデザート、全て ローズベイのガトーショコラ オリーブオイルをバターに少し差し替える事や、有塩バターではなく岩塩を足して使う事で、ミネラルと… 続きを読む
2024年12月23日2025年2月20日rosebay_recipeデザート、全て トロリ塩クリームショートケーキ 〜トロリとしたクリームとイチゴを軽やかな生地と共に頬張る、簡単ルーズなケーキ〜気楽に作るコツは… 続きを読む
2024年12月4日2025年2月20日rosebay_recipeアジアン、全て ラムのグリル、トマトとオクラソテーとバターライス添え ネパール少数民族タカリ族に伝わる伝統的なお肉用のスパイスです。さらにトマトやバターを使った料理… 続きを読む
2024年11月9日2025年2月20日rosebay_recipeデザート、全て ゴマとオリーブのバナナケーキ 〜ゴマの風味とオリーブの組み合わせが新鮮な混ぜるだけの簡単ケーキ〜 焼きたても美味しいですが、… 続きを読む
2024年10月4日2025年2月20日rosebay_recipeデザート、ヨーロピアン、全て アジアンスパイス香るチャイ風ミルクティー インドネシア産ココナッツシュガーをベースにカルダモン、シナモン、ホーリーバジルなどをブレンドし… 続きを読む
2024年10月4日2025年2月20日rosebay_recipeヨーロピアン、全て スパイスが美味しいギリシャヨーグルトボウル 濃密なヨーグルトの周りに色々なトッピング。簡単に作れる栄養たっぷりなメニューです。コーラルソル… 続きを読む
2024年9月5日2025年2月20日rosebay_recipeヨーロピアン、全て カカオ香るマスカルポーネチーズのバゲットサンド スリランカ産ココナッツとインドネシア産ココナッツシュガー、カカオニブをブレンドしたシーズニング… 続きを読む
2024年9月5日2025年2月20日rosebay_recipeアジアン、全て 簡単絶品チキングリル 〜複数のスパイスの混ざったシーズニングソルトを使うことで、たった材料3つで味わい深い仕上がりに… 続きを読む
2024年8月19日2025年2月20日rosebay_recipeアジアン、全て 台湾マーガオ香る魚介の酒蒸しネギ油がけ 台湾東北部タイヤル族の伝統スパイス「マーガオ」は鮮烈なレモングラスの香り。脂っこい肉料理に使え… 続きを読む
2024年8月19日2025年2月20日rosebay_recipe全て 岩塩と胡椒の特製バター ルビーソルトと胡椒が効いたほんのりスパイシーな手作りバターです 分離した水分は、バターミルクと… 続きを読む
2024年7月22日2025年2月20日rosebay_recipeアジアン、全て イカと夏野菜のレモンマリネ 〜ROSEBAYシースニングシリーズ 『マーガオソルト』で美しく簡単夏レシピ!〜 イカの柔らか… 続きを読む
2024年7月22日2025年2月20日rosebay_recipeアジアン、ヨーロピアン、全て 厚切り豚肉、ズッキーニとトマトのガーリックロースト 〜ROSEBAYシースニングシリーズ 『タカリソルト』で美しく簡単夏レシピ!〜 じっくり焼いた… 続きを読む
2024年7月9日2025年2月20日rosebay_recipeフレンチ、ヨーロピアン、全て 世界一のブラックペッパーステーキ ウッディーな風味と力強いスパイシーさが特徴のカンボジア産ブラックペッパー。焼きたて、香ばしくジ… 続きを読む
2024年7月9日2025年2月20日rosebay_recipeデザート、全て オリーブキャロットケーキ 〜人参と相性の良いオリーブオイルと、たっぷりのナッツとドライフルーツが美味しさの鍵〜 ⑥ 18… 続きを読む
2024年6月11日2025年2月20日rosebay_recipeヨーロピアン、全て、地中海 刺身で簡単ホワイトペッパーカルパッチョ コショウの身の皮を取り除き乾燥させたものでブラックペッパーより香りも辛味も穏やかなホワイトペッ… 続きを読む
2024年6月11日2025年2月20日rosebay_recipe全て マカダミアナッツのザクザクグラノーラ フライパンで簡単にできるグラノラレシピです。ヴィーガン食にも対応の材料です。オリーブオイルとカ… 続きを読む
2024年5月4日2025年2月20日rosebay_recipeヨーロピアン、全て レッドペッパーのカマンベールオーブン焼き コショウの実を熟成させ天日で乾燥させたレッドペッパーは古い森を思わせる木々の香りが広がり穏やか… 続きを読む
2024年5月4日2025年2月20日rosebay_recipe全て、調味料 ローズベイの岩塩麹で作るマヨネーズ 手作りのナチュラルな材料で作る絶品マヨネーズ。岩塩麹の活用recipeとしても是非活用ください… 続きを読む
2024年4月4日2025年2月20日rosebay_recipeフレンチ、ヨーロピアン、全て 乗せるだけのカナッペ ペッパーペースト添え 世界一と言われるカンポット産ブラックペッパーをベースにヒマラヤ産岩塩、ギリシャ産オリーブオイル… 続きを読む
2024年4月3日2025年2月20日rosebay_recipe全て ピーナッツチアプディング(vegan) 〜トロリとした優しい甘さ。岩塩とシーズニングシュガーをアクセントに混ぜて一晩置くだけ。オヤツや… 続きを読む
2024年3月7日2025年2月20日rosebay_recipeヨーロピアン、全て トリュフ塩のポトフ シンプルな味付けで、素材の味を引き出します お好みで胡椒・ヨーグルトを添えて頂きます。ヨーグル… 続きを読む
2024年3月7日2025年2月20日rosebay_recipe全て トリュフ香るおいしさ。混ぜるだけタルタル風ディップのベジシート巻き 混ぜるだけ。トリュフソルトが美味しさのkey!簡単・タンパク質たっぷりの栄養満点ディップ。 こ… 続きを読む
2023年12月24日2025年2月20日rosebay_recipeデザート、ヨーロピアン、全て シーズニングシュガーで作る、チャイヨーグルトポムポム ココナッツシュガーとチャイスパイスのシーズニングシュガーを使用したチャイヨーグルトポムポムです… 続きを読む
2023年12月5日2025年2月20日rosebay_recipeヨーロピアン、全て シーズニングシュガーで簡単カラメリゼペストリー風 お好みで色んなシーズニングシュガーで試せる、カラメリゼのペストリーです。 [作り方]①冷凍パイ… 続きを読む
2023年12月5日2025年2月20日rosebay_recipeヨーロピアン、全て 黒酒の絶品ミートソース ローズベイのルビーソルト、オリーブオイルを使用し、少しめずらしいかも知れませんが岩塩との相性が… 続きを読む
2023年11月6日2025年2月20日rosebay_recipeデザート、全て ヒマラヤ岩塩・シーズニングシュガー入りローズベイのもっちりかぼちゃプリン 直径6cm位のカップ6個分(お好きな容器サイズでお作りください) このレシピで使用した調味料 … 続きを読む
2023年9月24日2025年2月20日rosebay_recipeフレンチ、ヨーロピアン、全て シーズニングシュガーで作る、カリッとシュガーが香るフレンチトースト 酸味あるフルーツを合わせると美味しい、カリッとシュガーが香るフレンチトースト。シナモン&アッ… 続きを読む
2023年8月31日2025年2月20日rosebay_recipeヨーロピアン、全て シーズニングシュガーで作る、ほんのりフレーバーが美味しい甘じょっぱトースト まず、林檎の甘煮を作ります。その後トーストです。 林檎のシーズニングシュガー煮 [材料]2人分… 続きを読む
2023年8月18日2025年2月20日rosebay_recipeデザート、全て シーズニングシュガーで作る、いろいろ使えるカスタード シーズニングシュガー(フレーバーシュガー)を使用したカスタード作り。フルーツにかけたり、パンに… 続きを読む
2023年7月21日2025年2月20日rosebay_recipeアジアン、全て、和食 バルサミコ、オリーブオイル、デーツシロップの身体に優しい漬け汁 身体に優しいという事で、質の良い調味料を使った、冷やし中華っぽい漬け汁です。冷やし中華にとらわ… 続きを読む
2023年7月20日2025年2月20日rosebay_recipeヨーロピアン、全て タカリソルトでラムステーキ トマトのソテー添え ネパールの少数民族タカリ族に伝わる伝統的なお肉料理用のスパイスを使用したレシピです。 このレシ… 続きを読む
2023年6月23日2025年2月20日rosebay_recipeイタリアン、ヨーロピアン、全て コーラルソルトとインゲン豆のパスタ 野菜に相性の良い円やかなコーラルソルトでインゲン豆100%のパスタと、甘さある黒ニンニクを使っ… 続きを読む
2023年5月21日2025年2月20日rosebay_recipeヨーロピアン、全て 豚肩ロースと林檎のガーリックバルサミコ 北イタリアモデナ地方の味わい深く風味豊かなバルサミコで仕上げた、ヘルシーな肉料理です。 このレ… 続きを読む
2023年4月1日2025年2月20日rosebay_recipeデザート、全て 最後の美味しい一振りで楽しむヴィーガンアイス しっかり熟したバナナを使うと甘さが高まります。甘さが足りない時は、デーツシロップを足して調整し… 続きを読む
2023年3月18日2025年2月20日rosebay_recipeイタリアン、ヨーロピアン、全て イタリア生まれの焼き菓子 Baci di dama(バーチ・ディ・ダーマ) コーヒー、紅茶、お酒にもよく合うイタリア生まれの焼き菓子です。 このレシピで使用した調味料 ・… 続きを読む
2023年2月25日2025年2月20日rosebay_recipeデザート、ヨーロピアン、全て 岩塩が絶妙なアクセント塩ミルクアイス オリーブオイルを少しかけても、それもまたたまらなく美味しい。是非お試しください。 生卵を使うの… 続きを読む
2023年2月22日2025年2月20日rosebay_recipe全て、和食 塩と出汁 野菜と鶏胸肉のしゃぶしゃぶ 鰹からとった出汁でお好みの野菜、肉をしゃぶしゃぶし仕上げに塩やオリーブオイルで頂きます。とても… 続きを読む
2023年1月27日2025年2月20日rosebay_recipe全て 自家製リコッタチーズ風のご馳走サラダ チーズ作りの際に大量に出るホエイを再度火にかけ、水分を飛ばし作られるリコッタチーズ。フレッシュ… 続きを読む
2022年11月26日2025年2月20日rosebay_recipeヨーロピアン、全て キノコがご馳走のキノコソテー このレシピで使用した調味料 ・ルビーソルト詳しく見る ・カラマタ海のオリーブオイル詳しく見る 続きを読む
2022年11月24日2025年2月20日rosebay_recipeデザート、全て、和食 〜季節のおすすめレシピ〜 塩の力で美味しさ増し おうち焼き芋 予熱無しで低温からのスタートで、さつまいもに含まれるでんぷん質が甘みを感じる成分へと変わり甘さ… 続きを読む
2022年10月30日2025年2月20日rosebay_recipeデザート、ヨーロピアン、全て ギルトフリーなヘルシースイーツ「パンプキンブリスボール」 スーパーフードをふんだんに使った、ギルトフリーなヘルシースイーツ、パンプキンブリスボール(ve… 続きを読む
2022年7月5日2025年2月20日rosebay_recipeアジアン、全て タイ風牛肉の黒コショウ炒め カンボジア産ブラックペッパーとルビーソルトで 赤身の肉の旨味を引き上げるルビーソルトの使い方を紹介しています。お肉の下味に使うことで炒め物も… 続きを読む
2022年7月5日2025年2月20日rosebay_recipeアジアン、全て タイ風鶏飯 カオマンガイ コーラルソルトで 炊飯器で簡単にできるカオマンガイ。コツは鶏皮から出た脂で米を炒めることで本格的な味わいになりま… 続きを読む
2022年7月5日2025年2月20日rosebay_recipeアジアン、全て 海老の生春巻き ライムとコショウ塩のつけダレ 海老の下処理にダイヤモンドソルトとオリーブオイルを使う事で海老が美味しく茹で上がります。野菜を… 続きを読む
2022年7月5日2025年2月20日rosebay_recipe全て、和食 豚しゃぶと長ネギの和え物 ルビーソルトと山のオリーブオイルで 肉の旨味をアップさせるルビーソルトと香味野菜だけでも美味しい味付けができます。山のオリーブオイ… 続きを読む
2022年7月5日2025年2月20日rosebay_recipe全て、和食 コーラルソルトと海のオリーブオイルで「タコ飯」 旨味のあるコーラルソルトと魚介の旨味が出汁を使って炊いたような味わいになります。オリーブオイル… 続きを読む
2022年7月5日2025年2月20日rosebay_recipe全て、和食 焼き味噌ツナときゅうりの冷や汁 ダイヤモンドソルトと山のオリーブオイルで お好みでちぎった豆腐を加えたり、胡椒、柚子胡椒、七味、一味などで風味をつけても美味しい。 この… 続きを読む