芳醇なコクと濃厚な甘さのデーツシロップは低GI食品として知られており真夏のビタミン・ミネラル補給にもおすすめです。紅茶やバニラアイスとの相性もよくトッピングにはチャイシュガー、コーラルソルトひとつまみでチャイ風味のティーフロートが簡単に楽しめます。無糖アイスティーで作るのでお好みでデーツシロップを加えてください。

• ［材料］
• ●アイスティー用（1杯分）
• ・茶葉 2g（ティーパック1個分）
• ・沸騰仕立てのお湯 100ml
• ・氷 100グラム

• ●ティーフロートの仕上げ用
• ・上記アイスティー 1杯分
• ・氷 適量
• ・バニラアイス ワンクープ
• ・コーラルソルト ひとつまみ
• ・チャイシュガー お好みの量
• ・デーツシロップ お好みの量
• ※オレンジなどあればスライスしてお好みの量を加える。

• ［作り方］
• 1.アイスティーを作る。茶葉を入れた容器（お茶を蒸らす用）、氷を入れた容器（紅茶を一気に冷やす用）それぞれ別に用意する。

• 2.茶葉2gを入れた容器に沸騰したてのお湯を入れ蓋をし2分（長くても3分）蒸らす。蒸らし終わったら茶葉を軽く振り抜き取る。氷を入れた容器に紅茶を一気に加えかき混ぜる。冷たくなったら出来上がり。
• 3.ティーフロートを作る。グラスにオレンジスライスと氷をたっぷり入れアイスティーをそそぐ。大きなスプーンですくったバニラアイスを乗せる。その上にコーラルソルトひとつまみ、デーツシロップを回しかけチャイシュガーを振る。

• ※アイスティーは無糖なのでお好みのシロップを加えて甘さを調節してください。