Food Creator
ROSEBAY OMOTESANDO
KITCHEN
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THE CONRAN SHOP
KITCHEN
表参道のヒマラヤ岩塩専門店「ROSEBAY」が
人気、実力のある料理人による料理教室を開催！
今回もインテリアのザ・コンランショップと
コラボレーションして第三弾で開催します！
今回は肉の塩使いと火入れ方法にスポットを当て、
もてなしの自信を上げる
アイデアやコツをご提案致します！
ヒマラヤ岩塩をどう使ったら
おいしい！のか料理のプロが伝授！
3色あるヒマラヤ岩塩はそれぞれにミネラル成分の含有量の違いや特長があります。その特長の活かし方を熟練の料理経験を持つシェフがあなたに直に伝授。ご自宅の料理にも取り入れやすいよう、ベージックな部分からちょっとした応用編まで学んでいただけるお料理教室です。
身構える必要はありません。
見て！食べて！飲んで楽しむだけ！
ローズベイ表参道キッチンはシェフのデモンストレーションを見ながら学びます。そして、出来上がった料理は直ぐにご参加の皆様に配膳致しますので、その場で出来たてを味わっていただけます。また、何か疑問に思うことがあればシェフに質問もできます！お気軽に表参道に遊びに来る感覚でお越し下さいね！
毎回違うテーマで色んな食材と岩塩、
スパイスについて学べる！
ローズベイ表参道キッチンはだいたい2ヶ月に1回開催しています。ヒマラヤ岩塩をベースとして肉、魚、野菜などの食材、オリーブオイル、バルサミコ、スパイスなど毎回テーマを変えて開催致しますので、気になるテーマがありましたらぜひ、ご参加下さい。リクエストも大歓迎です！
2019.2.9sat〜11mon Chef : Rika Ishige
THE CONRANSHOP KITCHEN ×
ROSEBAY KITCHEN vol.2
LOVEをテーマに大切な家族や友人、恋人との食事の時間を美味しく、楽しく、ゆったり過ごすためのモダンでシンプルな料理とスイーツの作り方をご提案させていただきました（全2品）
Photo
左 : おつまみや前菜にもなる2種ブルスケッタ
右 : 岩塩とフルーツのブラマンジェ
2018.07.15sun 16mon Chef : Rika Ishige
THE CONRANSHOP KITCHEN ×
ROSEBAY KITCHEN vol.1
記念すべきコンランショップさんとのコラボレーション第一弾。ヒマラヤ岩塩をベースとして、モッツアレラチーズなどを使用した爽やかな地中海料理や夏デザートのご提案をさせていただきました。（全6品）
Photo
左:夏野菜と出来たてブラータチーズのシチリア風サラダ
右:もものポシェヴァニラアイス添え
2018.5.27sun 28mon Chef : Rika Ishige
レシピがいらない「和える」
だけのかんたん調理術
ヒマラヤ岩塩やオリーブオイル、バルサミコ酢などをお手軽に味わっていただくためのレシピ提案。余計な調理は不要でシンプルに食材本来の味を楽しむ方法をご提案させていただきました。（全4品）
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左:野菜の岩塩揉みとタコのクスクス
右:ブルスケッタ3種
両親が営む飲食店に関わるのをきっかけに料理の道を志し修行を積む。30歳でル・ブルターニュ・ブレッツカフェで店主兼ガレット職人に就任しラゾーナ大賞を受賞。高い評価を得て渡仏しパリ店のシェフに。帰国後は都内ビストロ店シェフに就任。現在は海外の豊富な経験や郷土の食文化を取り入れた、国籍の枠にとらわれないオンリーワンの料理人としてケータリング、レシピ開発、パーティコーディネート、料理教室、ワインと食のイベントプロデュースなどを手がける。特に食材に拘り、その良さが伝わるシンプルな料理が得意。
| 3/30 sat |
12:00~13:30 |
Salt × Eat × Love Chef:石毛里佳 会費:5,000円（税抜） |
| 3/31 sun |
12:00~13:30 |
Salt × Eat × Love Chef:石毛里佳 会費:5,000円（税抜） |
※今回も渋谷ヒカリエ ShinQs 5F「THE CONRAN SHOP KITCHEN」にて開催致します。各時間8席が最大で埋まり次第受付終了となります。ご予約は下記「コンランショップの予約サイトへ」ボタンをタップしコンランショップのご予約ページで必要事項をご入力下さい。掲載スケジュール、テーマは予告無く変更する場合がございます。
イベント開催地
THE CONRAN SHOP KITCHEN
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs 5F
Tel 03-6434-1643 OPEN 10:00～21:00 不定休
※渋谷駅直結の大型商業施設「渋谷ヒカリエ」内となります。
SNSで過去のお料理教室の
写真を公開しています！